漁業資源管理與水產產業經營

📝 歷屆考古題

• 111年 高考申論題 第一題
  試述汞金屬與鎘金屬在水產食品安全的危害，（10 分）依據現行法規，旗魚、烏魚、吳郭魚、牡蠣的汞衛生標準各為何？白蝦、文蛤、虱目魚、鯖魚、劍旗魚、海膽的鎘衛生標準各為何？（10 分）
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• 111年 高考申論題 第二題
  試述魚塭結合光電設施的養殖模式需要考慮那些因素？（10 分）若是採用室內型漁電共生模式，其優缺點為何？（10 分）
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• 111年 高考申論題 第三題
  世界五大漁場的紐芬蘭漁場已經成為歷史，試述其他四大漁場的形成因素以及主要漁獲物。（20 分）
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• 111年 高考申論題 第四題
  試述當前沿近海漁業資源管理策略的面向，（10 分）以及為了要讓蟳蟹漁業資源邁向永續管理，蟳蟹類漁獲管制措施有何調整？（10 分）
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• 111年 高考申論題 第五題
  依據「農產品生產及驗證管理法」，試述水產類初級加工場適用之特定品項加工產品並且說明加工方式。（20 分）
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• 110年 高考申論題 第一題
  一、試述全球 COVID-19 疫情對於臺灣水產養殖產業之影響。（20 分）
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• 110年 高考申論題 第二題
  二、試述臺灣的海洋漁業資源遭受破壞之原因及因應對策。（20 分）
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• 110年 高考申論題 第三題
  三、近年來食品安全為我國重要民生課題，為有效提升水產品食的安心，提升水產品競爭力，政府推廣食安五環觀念，試說明如何落實食安五環於水產養殖。（20 分）
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• 110年 高考申論題 第四題
  四、農業循環經濟為近年政府的重要政策之一，試以臺灣鯛為例說明水產養殖副產物創造循環經濟價值的案例。（20 分）
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• 110年 高考申論題 第五題
  五、水產品經冷凍後常有「脫水」現象而「無法恢復」如生鮮狀態，請試述其原因？另水產冷凍品之產銷常使用「低溫流通體系」，其意義為何？（20 分）
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• 109年 高考申論題 第一題
  一、養殖池中常見的藻類危害問題有那些？並說明一旦發生該類危害的應變處理方法。（20分）
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• 109年 高考申論題 第二題
  二、魚介貝類容易腐敗，進行加工時原料鮮度鑑定至為重要，鑑定鮮度的方法包括感官鑑定與儀器鑑定，儀器鑑定則包括物理鑑定、化學鑑定及細菌學鑑定，試說明常用的化學鑑定方法及判斷指標。（20分）
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• 109年 高考申論題 第三題
  三、水產資源量的直接推估法包括全數調查與採樣調查，其基本原理為何？主要的採樣調查法有那些方法？請試述其基本原理及適用對象。又採樣調查時常採用點穿越（point transect）及線穿越（line t…
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• 109年 高考申論題 第四題
  四、天然水域的漁業資源增殖（propagation）方法主要有「繁殖保護」、「移植與放流」及「環境改善」三大類，請說明此三大類方法的原理及各有那些可採行的措施或手段。（20分）
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• 109年 高考申論題 第五題
  五、政府為實現2025非核家園的目標，積極推動再生能源（綠能）建設，目前有那些再生能源建設利用到水產的空間？請從水產環境的變化分析其對養殖漁業及沿岸漁業造成的正負面影響。（20分）
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• 108年 高考申論題 第一題
  一、臺灣周邊的兩個主要海流為黑潮和中國大陸沿岸流，試說明這兩種海流的成因與特性？並舉例說明魚類的生活史和這兩種海流的關係。（25 分）
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• 108年 高考申論題 第二題
  二、試述臺灣捕撈漁業與養殖漁業發展史。（25 分）
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• 108年 高考申論題 第三題
  三、舉出臺灣 3 種養殖食用魚常用的非法藥物及其功效、作用機制與潛在危害。（25 分）
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• 108年 高考申論題 第四題
  四、低溫貯藏可分為兩大類：冷藏法及冷凍法，試申論之。（25 分）
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• 107年 高考申論題 第一題
  一、請說明海水黏性對水生生物的影響。（20 分）
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• 107年 高考申論題 第二題
  二、請敘述圍網類鰹鮪大型圍網漁業的作業漁法。（20 分）
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• 107年 高考申論題 第三題
  三、如何以增肉係數與餌料效率來作為餌料營養評估指標？（20 分）
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• 107年 高考申論題 第四題
  四、要符合臺灣良好農業規範（TGAP），養殖魚類在初級加工處理（三去三清）及出貨風險管理的各步驟須採用何種因應方法？（20 分）
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• 107年 高考申論題 第五題
  五、為增加水產資源量及防止過漁，可採取那些有效的漁業管理方法？（20 分）
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• 106年 高考申論題 第一題
  何謂「傷害性漁法」？並試述我國沿近海漁業中，有那些網具類漁業的漁法屬於「傷害性漁法」且說明其原因為何？（20 分）
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• 106年 高考申論題 第二題
  我國漁港法將漁港分為第一類漁港及第二類漁港，試述第一類漁港應符合那些規定條件？又目前我國有那九處第一類漁港？（20 分）
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• 106年 高考申論題 第三題
  試述評選「海洋栽培漁業區」時，應考慮那些地理環境條件？（20 分）
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• 106年 高考申論題 第四題
  我國遠洋漁業在經營及管理上面臨許多問題與挑戰，但我國仍必須維持遠洋漁業發展的理由為何？試述之。（20 分）
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• 106年 高考申論題 第五題
  養殖業者常會發現，每當颱風、下大雨或低氣壓來臨，對於養殖生物往往發生相當嚴重的死亡，導致養殖工作的失敗，試述其原因為何？又其因應防範的措施為何？（20 分）
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• 105年 高考申論題 第一題
  什麼是 IUU（Illegal, Unreported, Unregulated, IUU）漁撈，並就所知列舉 IUU 漁撈之類型？（10 分）我國為杜絕 IUU 珊瑚漁撈作了那些管理措施？（10 分…
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• 105年 高考申論題 第二題
  近年來政府逐漸強化沿近海漁業之管理，其中有(一)漁獲體長限制，(二)漁期漁場限制，(三)漁具漁法限制，(四)漁獲量限制者，試舉例說明之。（20 分）
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• 105年 高考申論題 第三題
  我國許多養殖漁業與海洋漁業所生產之魚產品仍以外銷為導向，因此建立全球化之水產養殖生產認證及海洋漁業之生態標籤有其必要，試問此兩種制度之最低實質標準（Minimum Substantive Requir…
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• 105年 高考申論題 第四題
  冷凍水產品低溫物流是我國魚產運銷發展之主流，試述其原因及構成要件。（20 分）
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• 105年 高考申論題 第五題
  發展水產養殖已是國際糧食安全保障之新趨勢，但要避免其對生態環境衝擊，試問水產養殖對生態環境有何衝擊？（20 分）
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